kinuski-banaanipalat.

Sokeriöverileivoksia! Yksinkertaisuudessaan pohja on äitini käyttämä mokkapalaohje, johon lisäsin 2 soseutettua banaania. Kuorrutteeseen riitti 3dl kuohukermaa + 3dl fariinisokeria. Koristelu daimista.

Pohja:

2 kananmunaa

3dl sokeria

4,5dl vehnäjauhoja

1½dl maitoa

2-3tl leivinjauhetta

150g voita sulatettuna

2tl vaniljasokeria

1rkl kaakaojauhetta

2 banaania soseutettuna

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kuivat aineet, maito ja sulatettu voi lisätään vuoretellen varovasti hämmäntäen munavaahtoon. Lisää lopuksi banaanisose sekä vaniljasokeri. Paista 225C uunin keskitasolla n. 15min. Kuorruta pohja hieman jäähtyneenä.